Job Description
Profil może zawierać oferty od różnych firm, które zdecydowały się na przeprowadzenie anonimowych procesów rekrutacji i ich nazwy zostaną ujawnione dopiero w kolejnym etapie. Jeżeli lokalizacja i opis stanowiska zwróciły Twoją uwagę, zachęcamy do aplikowania, by dowiedzieć się więcej.”
Duży (ponad 100 pokoi), prężnie rozwijający się hotel o standardzie 5*, położony w jednej z najpiękniejszych miejscowości wypoczynkowych w Karkonoszach, poszukuje obecnie osoby na stanowisko:
Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko:
F&B Manager
Miejsce pracy: powiat jeleniogórski
Requirements
- Efektywne zarządzanie całą gastronomią (dbałość o wysoką jakość oferty gastronomicznej a także utrzymywanie długofalowych relacji z gośćmi)
- Koordynację i nadzór pracy podległych punktów gastronomicznych w celu zapewnienia wykonywania założonych działań (dwie restauracje, lobby bar, catering, obsługa sal konferencyjnych i eventów)
- Zapewnienie wysokiej jakości świadczonych przez hotel usług gastronomicznych, zgodnie ze standardami i procedurami
- Zarządzanie podległym zespołem pracowników (delegowanie zadań, motywowanie i rozwijanie zespołu)
- Ustalanie grafików i rozliczanie czasu pracy podległych pracowników
- Nadzór nad kosztami w dziale gastronomii
- Rekomendowanie działań promujących usługi gastronomiczne (wpływanie na sprzedaż)
- Zarządzanie gospodarką magazynową
- Przestrzeganie zasad HACCP
- Zapewnienie terminowego przepływu informacji, dobrej współpracy, prawidłowej komunikacji między działami w hotelu i swoim własnym
- Przygotowanie raportów i analiza wyników operacyjnych restauracji/ baru
- Budowanie i utrzymywania dobrych relacji z dostawcami oraz składanie zamówień na potrzeby restauracji
- Nadzorowanie poziomu stanów magazynowych, nadzorowanie zakupów. nie miłej i profesjonalnej atmosfery pracy
A przy tym spełniasz poniższe wymagania:
- Posiadasz doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku
- Hotelarstwo i gastronomia są Twoją pasją
- Potrafisz bardzo dobrze zorganizować pracę sobie oraz zespołowi
- Czerpiesz satysfakcję ze współpracy w zespole
- Dobrze radzisz sobie z pracą pod presją czasu
- Odpowiedzialność i zaangażowanie są Twoją mocną stroną
- Znasz język angielski/ niemiecki w stopniu umożliwiającym komunikację
- Jesteś dyspozycyjny
Company offers
- Ciekawą i pełną wyzwań pracę
- Możliwość wdrażania własnych pomysłów
- Szerokie możliwości rozwoju
- Pracę w oparciu o umowę o pracę
- Stabilne warunki zatrudnienia
- Pracę w zespole ekspertów i pasjonatów hotelarstwa
Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie CV.
Prosimy o zamieszczenie w CV klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w niniejszym dokumencie do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z Ustawą z dnia 10 maja 2018 roku o ochronie danych osobowych (Dz. Ustaw z 2018, poz. 1000) oraz zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO).