Darbo aprašymas

Užtikrinti aukštą patiekalų kokybę ir maisto gamybos standartų laikymąsi;
Organizuoti ir prižiūrėti kasdienę virtuvės veiklą;
Koordinuoti virtuvės komandos darbą, motyvuoti ir apmokyti darbuotojus;
Kontroliuoti produktų užsakymus, atsargas ir racionalų jų panaudojimą;
Užtikrinti receptūrų, porcijavimo, higienos ir maisto saugos reikalavimų laikymąsi;
Bendradarbiauti su vyriausiuoju šefu, prisidedant prie efektyvios virtuvės veiklos ir aukšto svečių aptarnavimo lygio.

Reikalavimai

Ne mažesnė nei 3 metų darbo patirtis virtuvėje, privaloma vadovavimo komandai patirtis;
Kulinarinis išsilavinimas arba profesinis virėjo išsilavinimas;
Puikūs maisto gamybos ir virtuvės darbo organizavimo įgūdžiai;
Geros anglų kalbos žinios (kitų kalbų mokėjimas – privalumas);
Gebėjimas dirbti dinamiškoje aplinkoje, priimti sprendimus ir užtikrinti aukštus kokybės standartus;
Darbo kompiuteriu įgūdžiai (MS Office).

Galimybę prisidėti prie naujo tarptautinio viešbučio Vilniuje;
Draugišką, profesionalią ir ambicingą komandą;
Nuolatinius mokymus ir galimybes tobulėti „Marriott“ tarptautiniame tinkle;
Nemokamus pietus darbo metu;
Specialias nuolaidas „Marriott“ ir „Apex Alliance“ viešbučiuose visame pasaulyje.

Informacija apie darbą