2022-07-29 11:26:48

Szef kuchni (k/m)

CVMarket.lt klientas

Job Description

Hotel Sasanka to klimatyczny, kameralny hotel położony w popularnym, górskim kurorcie - Szklarskiej Porębie. 


Hotel Sasanka to klimatyczny, kameralny hotel położony w popularnym, górskim kurorcie - Szklarskiej Porębie. Profil hotelu jest szczególnie przyjazny rodzinom z dziećmi oraz osobom, szukającym aktywnego wypoczynku. Osoby ceniące sobie zdrowy styl życia znajdą u nas specjalną eko - ofertę, tworzoną z myślą o szeroko pojetym holistycznym podejsciu do ciała i duszy człowieka 

 

 

Szef kuchni (k/m)

Requirements

  • zapewnienie wysokiej jakości produktów i usług,
  • koordynowanie, kierowanie, planowanie i nadzorowanie organizacji pracy kuchni,
  • współudział w opracowaniu budżetu kuchni, odpowiedzialność za jego realizację i planowanie wydatków związanych z działalnością gastronomiczną hotelu,
  • kontrola produktywności działu, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji) oraz racjonalne gospodarowanie towarem,
  • nadzorowanie kontaktów z dostawcami, negocjowanie warunków zakupu,
  • odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie.

Wymagania:
  • doskonała organizacja pracy własnej oraz kreatywność i innowacyjne podejście do postawionych zadań,
  • wiedza o aktualnych  trendach gastronomicznych,
  • umiejętne i efektywne zarządzanie, szkolenie i motywacja zespołu
  • znajomość przepisów: HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy,
  • doskonałe  zorientowanie na realizację wyznaczonych celów
  • dobra znajomość programów pakietu Office

Company offers

  • pracę w tworzeniu nowego wizerunku hotelu,
  • możliwość rozwoju zawodowego,
  • możliwość zakwaterowania,
  • atrakcyjne wynagrodzenie,
  • dogodne formy zatrudnienia.