Gamybos vadovas (maisto pramonė)

Turime stiprią infrastruktūrą: centrinę virtuvę, lavašų cechą ir mėsos perdirbimo cechą. Mūsų tikslas – užtikrinti aukščiausią produktų kokybę, efektyvią gamybą ir sklandų tiekimą visam restoranų tinklui. Šiuo metu ieškome patyrusio gamybos vadovo, kuris galėtų profesionaliai valdyti visą gamybos procesą nuo A iki Z.

Atsakomybės:

• Organizuoti ir valdyti gamybos padalinius (centrinė virtuvė, lavašų cechas, mėsos cechas);
• Sudaryti gamybos planus ir užtikrinti jų įgyvendinimą pagal restoranų poreikius;
• Užtikrinti žaliavų likučių kontrolę, efektyvų tiekimą ir sąnaudų valdymą;
• Vadovauti darbuotojų komandai, planuoti jų darbą, spręsti iškilusias problemas;
• Užtikrinti maisto saugos, higienos ir kokybės standartų laikymąsi (HACCP);
• Vystyti ir optimizuoti gamybos procesus, mažinti nuostolius;
• Bendradarbiauti su vadovybe, teikti gamybos ataskaitas ir pasiūlymus tobulinimui.

• Patirtis gamybos vadovo ar panašiose pareigose (maisto sektoriuje);
• Supratimas apie centralizuotą maisto gamybą ir jos valdymo principus;
• Patirtis dirbant su HACCP, žaliavų apskaita ir kokybės kontrole;
• Puikūs planavimo, komandos valdymo ir organizaciniai gebėjimai;
• Atsakingumas, savarankiškumas, gebėjimas greitai priimti sprendimus;
• Lietuvių kalba – būtina, rusų ir anglų – privalumas.

• Stabilų ir konkurencingą atlyginimą su priedais už rezultatus;
• Visas reikalingas priemones sklandžiam darbui;
• Galimybę realizuoti savo patirtį ir siūlyti pokyčius augančioje organizacijoje;
• Profesionalią ir palaikančią komandą.