Job Description
Hotel Pałac Sulisław ***** www.sulislaw.pl poszukuje pracowników z możliwością zakwaterowania na stanowisko:
Szefa kuchni (k/m)
Requirements
- przygotowywanie dań na imprezy okolicznościowe dla 50-250 osób oraz ich wydawanie,
- koordynowanie, kierowanie, planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni,
- odpowiedzialność za realizację budżetu działu kuchni, przewidywanie i planowanie wydatków związanych z działalnością gastronomiczną hotelu,
- odpowiedzialność za stany magazynowe,
- nadzorowanie kontaktów z dostawcami, negocjowanie warunków zakupu,
- odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie.
Wymagania:
- minimum 3-letnie doświadczenie w pracy na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa w renomowanej restauracji lub hotelu,
- doskonała organizacja pracy własnej oraz kreatywność i innowacyjne podejście do postawionych zadań,
- umiejętne i efektywne zarządzanie, szkolenie i motywacja zespołu,
- znajomość przepisów: HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy,
- optymizm oraz wysoka kultura osobista.
Company offers
- pracę w dynamicznej i nowoczesnej firmie,
- możliwość zakwaterowania,
- atrakcyjne wynagrodzenie
