Virėjas

Funkcijos:

• gaminti patiekalus pagal nustatytas technologines korteles ir valgiaraštį, laikantis GHP reikalavimų;
• parinkti ir sverti žaliavas gaminamiems patiekalams pagal nustatytas receptūras;
• atlikti paruoštų patiekalų kokybės (organoleptinį) vertinimą ir išduoti patiekalus porcijomis;
• pildyti maisto tvarkymo savikontrolės dokumentaciją;
• organizuoti savo darbą pagal karių maitinimosi dienotvarkę;
• užtikrinti gamybinių patalpų ir darbo vietos švarą bei tvarką.

• turėti ne žemesnį kaip vidurinį arba pagrindinį ir virėjo profesinio mokymo kvalifikaciją;
• žinoti ir laikytis maisto higienos ir saugos taisyklių;
• mokėti teisingai gaminti patiekalus, naudotis virtuvės įranga ir saugiai naudoti valymo bei dezinfekavimo priemones.

Slenkantis darbo grafikas po 12 val. (trys - darbo dienos, trys - laisvos dienos).

Darbo vieta: Vaidoto g. 209, Kaunas (darbo užmokesčio rėžiai į rankas: 1128 - 1265 Eur) priklauso nuo turimos virėjo darbo patirties.