Šiame darbe pagrindinės Jūsų atsakomybės:

Darbe vadovautis į asmenį orientuotos slaugos principais.
Gaminti maistą pagal patvirtintus valgiaraščius, dietas ir gydytojų ar dietologo nurodymus, užtikrinti patiekalų kokybę, skonį, estetines savybes.
Atsižvelgti į skirtingus pacientų poreikius, mokėti dirbti su patiekalų kalkuliacinėmis lentelėmis.
Užtikrinti tinkamą maisto produktų laikymą, galiojimo terminų kontrolę ir žaliavų kokybę.
Racionaliai naudoti maisto produktus, mažinti maisto švaistymą.
Palaikyti švarą ir tvarką virtuvėje, darbo vietoje, naudoti švarią ir tvarkingą darbo aprangą, laiku ir tvarkingai paruošti maistą paskirstymui.
Pildyti reikiamą dokumentaciją (temperatūrų žurnalai, gamybos žurnalai ir pan., jei taikoma).
Laikytis maisto saugos, higienos ir sanitarinių normų (HACCP reikalavimų).

Tikimės, kad Jūs:

Atsakingai ir rūpestingai žiūrite į maisto ruošimą.
Turite virėjo profesinę kvalifikaciją arba darbo patirties maisto gamybos srityje.
Išmanote maisto saugos, higienos ir sanitarinius reikalavimus.
Gebate dirbti pagal nustatytus valgiaraščius ir dietas.
Esate atsakingas (-a), tvarkingas (-a) ir kruopštus (-i).
Gebate dirbti komandoje ir laikytis nustatytų darbo tvarkų.