Virtuvės šefo asistentas

• Vadovavimas virtuvės komandai ir jos darbo priežiūra kasdienių operacijų metu.
• Pagalba vyriausiajam virtuvės šefui organizuojant virtuvės veiklą.
• Prisidėjimas prie mėnesinių pietų ir vakarienės meniu kūrimo bei atnaujinimo.
• Pastovios patiekalų kokybės, skonio ir pateikimo užtikrinimas.
• Maisto produktų užsakymų, atsargų ir inventoriaus valdymas.
• Gaunamų maisto produktų pristatymų priėmimas ir kokybės tikrinimas.
• Švaros, tvarkos ir higienos palaikymas virtuvėje.
• Maisto gamybos išlaidų kontrolė ir maisto švaistymo mažinimas.
• HACCP reikalavimų ir maisto saugos taisyklių laikymosi užtikrinimas.
• Pagalba komandai intensyviausiais aptarnavimo laikotarpiais.
• Kolektyvo motyvavimas ir efektyvaus darbo organizavimas.
• Naujų idėjų teikimas, siekiant tobulinti meniu ir virtuvės darbo procesus.

• Ankstesnė darbo patirtis vadovaujant virtuvės darbuotojams arba pasirengimas žengti į Sous Chef pareigas.
• Geri vadovavimo ir komandos darbo organizavimo įgūdžiai.
• Gebėjimas dirbti 38 valandas per savaitę.
• Puikūs organizaciniai gebėjimai ir mokėjimas valdyti kelias užduotis vienu metu.
• Gebėjimas išlikti ramiam ir priimti sprendimus intensyvaus darbo metu.
• Geri bendravimo ir komandos motyvavimo įgūdžiai.
• Aistra maisto gamybai, svetingumo sektoriui ir patiekalų kokybei.
• Virtuvės higienos, HACCP reikalavimų ir maisto saugos standartų išmanymas.
• Gebėjimas kontroliuoti maisto atsargas, užsakymus ir maisto gamybos išlaidas.
• Galiojanti teisė dirbti Nyderlanduose pagal taikomus reikalavimus.

• Darbo laiką – 38 valandas per savaitę.
• Įmonės organizuojamą apgyvendinimą atskirame kambaryje už orientacinę 300–450 €/mėn. kainą.
• Nuolaidas susijusiose maitinimo ir svetingumo įstaigose.
• Galimybę naudotis sporto ir fizinio aktyvumo paslaugomis palankiomis sąlygomis.
• Psichologinės gerovės pagalbą per „Open Up“ platformą.
• Lankstesnes atlyginimo išmokėjimo galimybes pagal įmonės vidaus taisykles.
• Profesinio tobulėjimo ir karjeros augimo galimybes.
• Papildomus mokymus ir kvalifikacijos kėlimo galimybes.
• Komandos renginius, darbuotojų susitikimus ir bendras veiklas.
• Galimybę savarankiškai siūlyti idėjas ir prisidėti prie meniu kūrimo bei virtuvės procesų tobulinimo.

Kontaktai pasiteirauti: +37061213235