Restorano vadovas

Ieškome energingo, atsakingo ir svetingumo pasauliu gyvenančio Restorano ir renginių aptarnavimo vadovo (-ės), kuris (-i) norėtų ne tik užtikrinti sklandų restorano darbą, bet ir prisidėti prie visos viešbučio maitinimo patirties kūrimo.

Tai pozicija žmogui, kuriam patinka dinamika, žmonės, aukšti aptarnavimo standartai ir galimybė savo idėjomis realiai prisidėti prie rezultato.

Čia kiekviena diena gali būti kitokia – nuo pusryčių viešbučio svečiams ir įprasto restorano darbo iki verslo konferencijų, kavos pertraukų, banketų, furšetų ir išskirtinių renginių.

• Darbo patirties restorano, viešbučio ar kitoje maitinimo įstaigoje vadovaujančioje pozicijoje;
• Gero restorano darbo specifikos ir aukšto lygio aptarnavimo standartų išmanymo;
• Patirties organizuojant banketus, furšetus, konferencijų maitinimą ar kitus renginius;
• Gebėjimo planuoti, organizuoti ir kontroliuoti komandos darbą;
• Lyderystės, iniciatyvumo ir gebėjimo motyvuoti žmones;
• Puikių bendravimo bei komandinio darbo įgūdžių;
• Gebėjimo greitai orientuotis dinamiškoje aplinkoje ir priimti sprendimus;
• Anglų kalbos žinių, leidžiančių užtikrintai bendrauti su viešbučio svečiais;
• Higienos ir maisto saugos reikalavimų išmanymo;
• Atsakingumo, sąžiningumo, organizuotumo ir dėmesio detalėms;
• Lankstumo dirbti vakarais, savaitgaliais ar švenčių dienomis, kai to reikalauja renginių ir viešbučio veiklos specifika.

• Įdomų ir dinamišką darbą profesionalioje viešbučio aplinkoje;
• Galimybę vadovauti komandai ir realiai prisidėti prie restorano bei renginių veiklos vystymo;
• Savarankiškumą priimant sprendimus ir organizuojant savo darbą;
• Galimybę įgyvendinti savo idėjas ir inicijuoti pokyčius;
• Profesinio ir karjeros augimo galimybes;
• Draugišką ir palaikančią komandą;
• Papildomas darbuotojų naudas ir motyvacinę sistemą;
• Atlyginimas aptariamas susitikimo metu pagal turimą patirtį ir kompetencijas;

• Organizuoti ir koordinuoti sklandų kasdienį viešbučio restorano darbą;
• Darbas su kasa ir restorano valdymo programa SYRVE;
• Užtikrinti aukštus svečių aptarnavimo ir svetingumo standartus;
• Vadovauti restorano bei renginių aptarnavimo komandai, planuoti jos darbą, motyvuoti ir ugdyti darbuotojus;
• Rūpintis puikia svečių patirtimi ir operatyviai spręsti iškilusias situacijas;
• Organizuoti viešbučio konferencijų, seminarų, verslo susitikimų ir kitų renginių maitinimo aptarnavimą;
• Koordinuoti kavos pertraukas, konferencijų pietus ir vakarienes, furšetus, banketus bei kitus renginius;
• Užtikrinti sklandų turistinių ir verslo grupių maitinimo organizavimą;
• Planuoti personalo poreikį pagal restorano užimtumą, konferencijas ir renginius;
• Koordinuoti restorano, konferencijų bei banketinių erdvių paruošimą;
• Glaudžiai bendradarbiauti su virtuvės, pardavimų, registratūros bei kitais viešbučio padaliniais;
• Užtikrinti, kad informacija apie renginius, svečių pageidavimus ir aptarnavimo eigą būtų tiksliai perduodama komandai;
• Dalyvauti kuriant ir tobulinant restorano, banketų bei renginių aptarnavimo procesus;
• Prižiūrėti aptarnavimo kokybę, darbo organizavimą, inventorių ir bendrą restorano bei renginių erdvių parengtį;
• Užtikrinti higienos, maisto saugos ir kitų nustatytų reikalavimų laikymąsi;
• Prisidėti prie naujų idėjų, teminių vakarienių, specialių pasiūlymų ir kitų viešbučio maitinimo projektų įgyvendinimo.

Čia būsi žmogus, kuris kartu su komanda kuria visą restorano maitinimo patirtį – nuo pirmosios rytinės kavos iki didelės konferencijos, šventinės vakarienės ar vakarinio banketo.

Jeigu Tau patinka žmonės, organizavimas, greitas tempas ir aukšti standartai, o geriausias jausmas darbe – matyti patenkintus svečius ir stiprią komandą, norime su Tavimi susipažinti.